10月底，各大上市豬企陸續公布2021年三季度報告。由于此前生豬價格持續下跌并連續4個月處于成本線以下，生豬養殖行業出現了全行業虧損，14家上市豬企三季度合計虧損217億元，平均每家虧損超過15億元，甚至被業內稱為“豬茅”的牧原股份也由盈轉虧，單季虧損達8.22億元。上市豬企是生豬養殖行業的佼佼者，動輒上千億乃至幾千億的市值，規模優勢、技術能力、管理水平等綜合競爭實力不可謂不強，但縱使如此也無法在“豬周期”中獨善其身。更不要說大量的中小養殖戶，想在“豬周期”迷霧中看清方向、踩準節奏，幾乎是不可能完成的任務。“豬周期”的威力依然不可小覷。

實際上，由于農業是自然再生產和經濟再生產結合的行業，相對國民經濟其他行業，價格更容易出現較大幅度的周期性波動，是市場風險較大的行業。國際國內的實踐都表明，不只是畜禽水產養殖，糧棉油糖等大宗作物乃至蔬菜、水果行業都具有不同程度周期性。前期網絡上熱議的“菜比肉貴”主角的菠菜，個別終端市場價格一斤10多元，但就在半年多前，同樣是網友高度關注的河北邯鄲農民夫妻一車1300斤的菠菜，僅賣了15元，農產品價格波動的風險由此可見一斑。農產品既要種得好，更要賣得好。生產者要想踩準市場節奏，穿越農產品周期迷霧，需要多一些逆向思維。

我國古代的陶朱公范蠡曾說：“旱則資舟、水則資車，以待乏也?！币馑际歉珊档臅r候買船，發水災的買車，等著市場缺的時候賣出，說的是做買賣要逆向而行才能賺錢。在資本市場，有知名的投資家講過一個“遠房表弟”指標，大意是說多年不聯系的遠房表弟打來電話，詢問對股票市場的看法，這時候就可以大概判斷，股票市場已經過熱，離高點不遠了，聰明的投資者應該減少投資或暫時退出市場。做生意、做投資如此，從事農業生產經營更是如此。

農產品生產上市都需要一段時間，當前生產者群體的決策影響幾個月甚至是一兩年后的產出，而且期間還不能隨便做調整，使得未來的供求和價格存在較大變數。此前供不應求的、價格大幅上漲的，由于生產熱情高、規模擴大多，很可能等到上市時就會供大于求、價格大跌，并且往往漲得越高、跌得越多。反之亦然。作為生產者個體，為了避免在農產品周期波動中遭受重大損失，能獲得相對穩定的種植收益，就需要在決策時多看看周圍人的行為和市場的氛圍，多想想此前多輪漲漲跌跌的規律，盡量避免盲目跟風。

如果你是一位菜農，看到大蔥、大蒜價格大漲，周圍農戶的都賺了大錢，并且紛紛擴大面積的時候，你再去跟進可能已經晚了，未來價格大跌甚至虧損將是大概率事件。如果你是一位中小規模養豬戶，去年下半年了解到大企業都在斥巨資大規模建廠養豬時，你就需要適當縮減規模見好就收了，今年出現連續幾個月的虧損，大企業風險承受力強，而你可能把前面豬價高漲時賺的錢都虧掉。如果你在生產之余像利用手里閑錢收點糧食，做點貿易，一定不要在糧價已經大幅上漲、周期親朋好友都摩拳擦掌的時候再去入市，更不要借錢炒糧，否則最后可能會把本錢都虧進去。

近年來，影響農產品價格的因素增多，不僅有國內的，還有國外的，不僅有農業內部的自然災害多發、結構性矛盾影響，還有新冠肺炎疫情等外部突發事件的沖擊，不僅有供需基本面的因素，還有能源價格波動、資本投機炒作的因素，市場運行形勢日趨復雜。準確把握農產品價格波動周期確實很難，但適當多一些逆向思維并不難。作為農業生產經營者，要始終把市場風險牢記心頭，時常保持一份冷靜，在大家都悲觀時樂觀一些，在大家都樂觀時謹慎一些，及時調整經營決策，雖然有可能少賺一些，但能夠避免價格大幅波動帶來的重大損失，唯有如此，才能在農產品價格漲漲跌跌的周期中行穩致遠。(來源：重農評)

（文章來源：農民日報）